Aubergine Zucchini Süßkartoffel Fächer Rezept

Aubergine Zucchini Süßkartoffel Fächer Rezept

Die Aubergine ist stark entwässernd, da sie reich an Kalium und arm an Natrium ist. Sie beeinflusst die Gesundheit positiv und schmeckt lecker auf dem Grill oder aus dem Ofen.

Schnelle Zutatenliste für den Auberginen Fächer:

Die Zubereitung:

  1. Die Auberginen in Fächer schneiden
  2. 1 EL Salz auf die einzelnen Auberginen Seiten streuen und 20 Minuten ziehen lassen.
  3. Zucchini waschen und einschneiden.
  4. Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.
  5. Zucchini und Süßkartoffel in die Aubergine Fächern.
  6. Das Gemüse in eine Auflaufform legen.
  7. Das Olivenöl mit den Gewürzen vermengen und mit einem Pinsel das Gemüse einstreichen.
  8. Die Auflaufform in den Ofen schieben, 25 Minuten, 180 Grad, Umluftgrillen

Das aromatische Gemüse ist basisch und auch zum Basenfasten geeignet. Wenn du dich basenüberschüssig ernährst, kannst du noch 20% Proteine hinzufügen.

Lass es dir schmecken!

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