Kochen mit der Basenbande
Ihr liebt Gemüse, seid Fans von basischer Ernährung und möchtet an unserer REVOLUTIONÄHRUNG teilnehmen? Hier findet Ihr spannende Rezepte mit unseren Fertiggerichten. Guten Appetit!
Kartoffel-Pastinake mit Tempeh und Kresse
Wer einen Eiweiß-Ballaststoff-Booster sucht, findet Tempeh. Dabei handelt es sich um gekochte Sojabohnen, die mit verschiedenen Pilzarten behandelt wurden. Die Pilze schließen die Eiweiße der Bohnen auf, was dieses indonesische Grundnahrungsmittel besonders leicht verdaulich macht. Naja, ganz nebenbei schmeckt Tempeh großartig.
Kartoffel-Pastinake mit Dinkelspaghetti und Mandeln
Die Pastinake ein Wurzelgemüse. Sie ist nicht nur eine Geschmacksgranate, sondern auch gesund, regional verfügbar und mit ihrem sanften Geschmack nach Fenchel eine besondere Freundin der Kartoffel. Und die Rolle, die die schmackhafte Knolle heute als dominanter Stärkelieferant heute spielt, hatte die Wurzel früher inne.
Kartoffelcurry mit Kichererbsen und Tofu
Tofu enthält viele Proteine und ist ideal für eine vegetarische beziehungsweise vegane Ernährung geeignet. Der auch Bohnenquark genannte Sattmacher passt hervorragend zu den vielfältigen Aromen des Curry.
Kartoffelcurry mit Pak Choi, gemischten Sprossen und Sesam
Currygerichte stammen aus Südostasien, der Begriff selbst hat einen indischen Ursprung. Kartoffeln wiederum sind von Südamerika nach Europa gekommen. Zusammen mit dem chinesischen Pak Choi geht Ihr auf eine kulinarische Weltreise.
Mediterrane Gemüsepfanne mit Pitabrot und Walnusskernen
Unsere Mediterrane Gemüsepfanne haben wir mit Thymian, Rosmarin und Salbei abgeschmeckt, drei der wichtigsten Gewürze der Mittelmeerküche. Deren Aromen werden vom herrlich nussig-erdigen Geschmack des Vollkorn aufgenommen und unterstützt. Freut Euch auf ein Geschmackserlebnis der besonderen Art.