Basische Lebensmittel: Säure-Basen-Tabelle
Welche Lebensmittel sind Basisch? Die Säure-Basen-Tabelle hilft Ihnen weiter.
Es gibt etliche unterschiedliche Säure-Basen-Tabellen.
Die Wissenschaftlichen Tabellen haben das Motto: nicht alles was basisch ist, ist gleichzeitig gesund, nicht alles was sauer ist, ist ungesund. So entsteht eine Tabelle nach der PRAL Formel.
Die ganzheitlichen Portale haben die Tabellen angepasst, sie haben basische Lebensmittel den ausschließlich gesunden Lebensmitteln zugeordnet, und die ungesunden basischen Lebensmittel aus der Liste entfernt.
Das ganzheitliche Motto: alles was basisch ist, ist gesund. Die säurebildenden Lebensmittel werden geteilt in: gesund sauer und ungesund sauer.
Für den Verbraucher ist diese Handlung viel deutlicher und bequemer, allerdings darf man nicht behaupten, dass Tabellen nach PRAL falsch sind.
Wir wollen demokratisch vorgehen und keinen Krieg zwischen den Fronten führen. Wir respektieren wissenschaftliche Berechnungen, da es aber für den Verbraucher einfacher ist die ungesunden basischen Lebensmittel einfach auszusortieren, nennen wir in unserer basischen Tabellen auch nur die, die unserer Gesundheit gut tun
Man sollte bei allen Tabellen bedenken, dass viele Menschen auf das selbe Lebensmittel unterschiedlich reagieren können. Lernen Sie Ihren Körper kennen und finden Sie heraus, was bei Ihnen am besten funktioniert.
Wir empfehlen Ihnen vor allem Lebensmittel aus Biologischem Anbau zu verzehren. Da basische Lebensmittel oft auch eine geringe Energiedichte besitzen, kann man mit ihrer Hilfe auch das Gewicht reduzier
en. Genießen, satt werden und vielleicht sogar abnehmen.
Grün= gesund
Gelb= neutral
Rot= ungesund
Wir haben euch ein praktisches kostenloses Säure-Basen-Tabelle PDF zum herunterladen erstellt.
Gerade für Smartphones ist die Darstellung besser geeignet.
Gemüse, Salat und Kräuter Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Auberginen | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Champignons | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Feldsalat | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Grünkohl | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kartoffeln | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Spargel | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Spinat | Gemüse | x | grün | gering | ||
| rohe Tomaten | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Artischocken | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Bärlauch | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Blumenkohl | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Brokkoli | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kürbis | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Chicorée | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Chinakohl | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Eichblattsalat | Salat | x | grün | gering | ||
| Eissalat | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Endiviensalat | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Erbsen | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Erbsenprotein | planzliche Erzeugnisse | x | grün | hoch | ||
| Fenchel | Gemüse | x | grün | gering | ||
| frische Erbsen | Gemüse | x | grün | gering | ||
| frische Kokosmilch | Getränke | x | grün | gering | ||
| Frühlingszwiebeln | Gemüse | x | grün | gering | ||
| getrocknete Erbsen | Gemüse | x | grün | mittel | ||
| grüne Bohnen | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Gurken | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Hanfprotein | planzliche Erzeugnisse | x | grün | hoch | ||
| Ingwer | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Karotten | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Keimlinge | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kernbohnen | Gemüse | x | grün | mittel | ||
| Knoblauch | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Knollensellerie | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kohlrabi | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kopfsalat | Salat | x | grün | gering | ||
| Kopfsalat | Salat | x | grün | gering | ||
| Kräuter | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kresse | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kürbis | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Kurkuma | Gewürze | x | grün | gering | ||
| Lauch | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Lollo Rossa | Salat | x | grün | gering | ||
| Mais | Gemüse | x | grün | mittel | ||
| Mangold | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Muskatnuss | Gewürze | x | grün | gering | ||
| Okraschoten | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Paprika | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Pastinaken | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Pflücksalat | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Pilze | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Radicchio | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Radieschen | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Rettich | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Rhabarber | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Romanasalat | Salat | x | grün | gering | ||
| Rosenkohl | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Rote Beete | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Rotkohl | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Rucola | Salat | x | grün | gering | ||
| Safran | Gewürze | x | grün | gering | ||
| Salat | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Schalotten | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Schwarzwurzel | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Spitzkohl | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Sprossen | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Staudensellerie | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Steckrüben | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Süsskartoffeln | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Vanille | Gewürze | x | grün | gering | ||
| weiße Rüben | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Weisskohl / Sauerkraut | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Wirsing | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Zimt | Gewürze | x | grün | gering | ||
| Zucchini | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Zuckerschoten | Gemüse | x | grün | gering | ||
| Zwiebel | Gemüse | x | grün | gering |
Obst Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Ananas | Obst | x | grün | gering | ||
| Äpfel | Obst | x | grün | gering | ||
| Aprikose | Obst | x | grün | gering | ||
| Avocado | Obst | x | grün | hoch | ||
| Bananen | Obst | x | grün | gering | ||
| Birnen | Obst | x | grün | gering | ||
| Blaubeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Brombeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Clementinen | Obst | x | grün | gering | ||
| Cranberry, frisch | Obst | x | grün | gering | ||
| Datteln getrocknet | Obst | x | grün | mittel | ||
| Erdbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Feigen, frisch | Obst | x | grün | gering | ||
| Grapefruits | Obst | x | grün | gering | ||
| Heidelbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Himbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Holunderbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Honigmelonen | Obst | x | grün | gering | ||
| Johannisbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Kirschen | Obst | x | grün | gering | ||
| Kiwis | Obst | x | grün | gering | ||
| Kokosflocken | Obst Erzeugnis | x | grün | gering | ||
| Kokosnuss | Obst | x | grün | mittel | ||
| Limetten | Obst | x | grün | gering | ||
| Mandarinen | Obst | x | grün | gering | ||
| Mangos | Obst | x | grün | gering | ||
| Mirabellen | Obst | x | grün | gering | ||
| Nektarinen | Obst | x | grün | gering | ||
| Oliven | Obst | x | grün | mittel | ||
| Orangen | Obst | x | grün | gering | ||
| Pampelmusen | Obst | x | grün | gering | ||
| Papaya | Obst | x | grün | gering | ||
| Pfirsich | Obst | x | grün | gering | ||
| Pflaumen, frisch | Obst | x | grün | gering | ||
| Preiselbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Quitten | Obst | x | grün | gering | ||
| Stachelbeeren | Obst | x | grün | gering | ||
| Sternfrüchte | Obst | x | grün | gering | ||
| Trockenfrüchte | Obst | x | grün | hoch | ||
| Wassermelone | Obst | x | grün | gering | ||
| Weintrauben | Obst | x | grün | mittel | ||
| Zitronen | Obst | x | grün | gering | ||
| Zwetschgen | Obst | x | grün | gering |
Getreide, Pseudogetreide, Hülsenfrüchte Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Amaranth | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Bohnen, grün | Hülsenfrüchte | x | grün | mittel | ||
| Buchweizen | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Buchweizenmehl | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Bulgur | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Couscous | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Dinkel | Getreide | x | grün | hoch | ||
| Erbsen getrocknet | Hülsenfrüchte | x | grün | hoch | ||
| Erbsen, frisch | Hülsenfrüchte | x | grün | mittel | ||
| Erbsenprotein | Hülsenfrüchte | x | grün | hoch | ||
| Gerste | Getreide | x | grün | hoch | ||
| Hafer | Getreide | x | grün | hoch | ||
| Haferflocken | Getreide | x | grün | hoch | ||
| Hanfprotein | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Hanfsamen | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Hirsemehl | Pseudogetreide | x | grün | hoch | ||
| Kichererbsen | Hülsenfrüchte | x | grün | hoch | ||
| Kidneybohnen, Konserve | Hülsenfrüchte | x | grün | mittel | ||
| Linsen | Hülsenfrüchte | x | grün | hoch | ||
| Reis Vollkorn | Getreide | x | grün | hoch | ||
| Reis weiß | Getreide | x | gelb | hoch | ||
| Reisprotein | planzliche Erzeugnisse | x | grün | hoch | ||
| Sojabohnen | Hülsenfrüchte | x | grün | hoch | ||
| Sojamehl | Pseudogetreide | x | gelb | hoch | ||
| Sojamilch, ohne Zucker | planzliche Erzeugnisse | x | gelb | hoch | ||
| Sojaprodukt Tofu | planzliche Erzeugnisse | x | grün | hoch | ||
| Weizenmehl | Getreide | x | rot | hoch | ||
| Weizenvollkornmehl | Getreide | x | gelb | hoch | ||
| Zucker | planzliche Erzeugnisse | x | rot | hoch | ||
| Lupinen | Hülsenfrucht | x | grün | mittel |
Nüsse & Saaten Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Cashewnüsse | Nüsse & Saaten | x | grün | |||
| Chiasamen | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Haselnüsse | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Kürbiskerne | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Leinsamen | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Macadamianüsse | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Mohn | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Paranüsse | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Sesam Hanf | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Sonnenblumenkerne | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Walnüsse | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Mandeln | Nüsse & Saaten | x | grün | hoch | ||
| Pistazie | x | grün | hoch | |||
| Paranuss | x | grün | hoch | |||
| Pininenkerne | x | grün | hoch | |||
| Sesam | Saaten | x | grün | hoch | ||
| Wallnuss | x | grün | hoch | |||
| Erdnuss, ungesalzen | x | grün | hoch |
Tierische Produkte Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Butter | Tierische Produkte | x | gelb | hoch | ||
| Buttermilch | Tierische Produkte | x | gelb | mittel | ||
| Eier | Tierische Produkte | x | grün | hoch | ||
| Fisch Aquakultur | Tierische Produkte | x | grün | mittel | ||
| Fleisch | Tierische Produkte | x | gelb | hoch | ||
| Joghurt ungesüßt | Tierische Produkte | x | gelb | mittel | ||
| Käse | Tierische Produkte | x | gelb | hoch | ||
| Meeresfrüchte | Tierische Produkte | x | grün | mittel | ||
| Milch | Tierische Produkte | x | grün | mittel | ||
| Molke | Tierische Produkte | x | gelb | mittel | ||
| Quark | Tierische Produkte | x | grün | mittel | ||
| Sahne | Tierische Produkte | x | gelb | mittel | ||
| Wurst | Tierische Produkte | x | rot | hoch |
Pflanzliche Fette und Öle Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Kokosfett | Pflanzenfette & Öle | x | gelb | hoch | ||
| Kürbiskernöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Leinöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Olivenöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Rapsöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Sesamöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Sojaöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Sonnenblumenöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch | ||
| Walnussöl | Pflanzenfette & Öle | x | grün | hoch |
Getränke Bio
| Lebensmittel | Kategorie | Sauer | Neutral | Basisch | Gesund | Energiedichte |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Haferdrink, ohne Zucker | Getränke | x | gelb | hoch | ||
| Kokoswasser | Getränke | x | grün | gering | ||
| Kräutertees | Getränke | x | grün | gering | ||
| Lupinenkaffee | Getränke | x | grün | gering | ||
| Mandeldrink, ohne Zucker | Getränke | x | gelb | mittel | ||
| Reisdrink, ohne Zucker | Getränke | x | gelb | gering | ||
| Sojadrink, ohne Zucker | Getränke | x | gelb | gering | ||
| Soyadrink | Getränke | x | gelb | mittel | ||
| Wasser | Getränke | x | grün | gering |
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