Saisonkalender April basenbande

Saisonkalender April: Basisches Gemüse & Obst

Auf den April freuen wir uns alle nach einem langen Winter. Endlich ist Frühling, Blüten blühen, Knospen sprießen. Die Tage werden länger. Im April gibt es weiterhin einige Gemüsesorten aus der Lagerung. Je nach Witterung startet Mitte oder Ende April die Spargelsaison. Die Rhabarber Saison startet Anfang April.   Der Basenbande Gemüse und Obst Saisonkalender April enthält eine Auswahl  an regionalen Gewächsen.

Gemüse & Obst Saison April:

BärlauchKalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Vitamin A, Beta Carotin, Vitamin B3, Folsäure, Vitamin C, Vitamin E, B1, B2, B5, B6, B7
ChampignonsNatrium, Kalium, Calcium, Phosphor, Magnesium, Jod, Vitamin A, B, C, D, E, Folat, Niacin, Pantothensäure
ChinakohlNatrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Vitamin B6, C & E, Niacin, Pantothensäure
FeldsalatCalcium, Phosphor, Folsäure, Vitamin C, A, Eisen, Zink, Kalium, Natrium
SpinatKalium, Calcium, Phosphat, Eisen, Zink, Beta-Carotin, Vitamin E, B6, C, Folsäure
LauchKalium, Calcium, Phosphat, Magnesium, Natrium, Beta-Carotin, Folsäure, Vitamin C, E, B6, Eisen, Zink
PastinakeKalium, Calcium, Magnesium, Phosphat, Eisen, Zink, Beta-Carotin, Vitamin E, C, B6, Folsäure
RettichVitamin C, Kalium, Calcium, Betacarotin
KarottenBeta Karotin, Vitamin B1, B2, B6, C & E, Eisen, Magnesium, Zink, Kalzium
Rote BeeteKalium, Phosphat, Magnesium, Calcium, Eisen, Zink, Beta-Carotin, Folsäure, Vitamin C
RotkohlKalium, Calcium, Phosphat, Eisen, Zink, Beta-Carotin, Vitamin E, C, Folsäure
RadieschenNatrium, Kalium, Vitamin C, Magnesium
SpargelVitamin A, C, Eisen, B6, Beta Carotin, Folsäure, Calcium, Magnesium
SpitzkohlKalium, Calcium, Phosphat, Eisen, Zink, Magnesium, Beta-Carotin, Vitamin E, B6, C, Folsäure
RhabarberVitamin C, Vitamin A Beta Carotin, Eisen, Mangan, Kupfer, Fluorid, Calcium, Vitamin K
ZwiebelKalium, Calcium, Magnesium, Phosphat, Eisen, Zink, Beta-Carotin, Vitamin B6, E, C, Folsäure
ApfelNatrium, Kalium, Kalzium, Phosphor, Magnesium, Vitamin B1,2 &6, C, E, Folsäure, Biotin

Quelle der Nährwertangaben: Deutsche Gesellschaft für Ernährung: Die Nährwerttabelle

Saisonkalender September